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线上营销新渠道 窝窝团专卖店受追捧
发布日期:2021-06-15 16:06   来源:未知   阅读:

  过去吃饭为了果腹,现在则是为了享受。从传统的本地小吃,到天南海北的特色美食,如今,西安百姓的餐桌已经发生了巨大的变化。而为了更好的打开西安餐饮市场,一些餐饮品牌纷纷借助生活服务电子商务平台,通过开设网上专卖店,长期提供多款折扣套餐的方式,让更多西安市民熟悉。

  “西安的自助餐厅品牌种类繁多,要吸引顾客抢占市场,除了特色和定位外,选择什么样的营销推广方式很重要。”作为一家集中西特色美食为一体的新兴烤肉自助餐厅,韩都里烤肉认为传统的线下店面营销,在快速提升知名度以及带来效益方面存在不足。而近两年兴起的团购,让韩都里烤肉有机会涉足电子商务领域。

  团购的尝试,在开始确实给韩都里带来了人气,特别是节假日,店门口更是排着长龙。“但经过一段时间后我们统计发现,来店消费的大约三分之二是团购顾客22504com澳门资料四肖,人是多了,销售额也提升了,但利润却并没有显著增长,而且随着团购的结束,客流也迅速下降,甚至还不如以前了。”韩都里有关负责人分析认为,店内接待能力是有限的,团购用户在高峰期的大量涌入,必然会影响到一些非团购用户的消费,而这部分消费者则直接关系到销售额和利润。

  从店面利润和品牌推广来看,韩都里采取的这种单一折扣的纯团购,显然不能达到应有的效果,那么什么样的方式才能更有效呢?“在不断摸索和尝试中,窝窝商城帮助商家开专卖店,进行‘分销+促销’的多元营销模式引起了我们的注意。”上述负责人认为,不同于传统团购的短期促销,商家专卖店里的产品是长期在线的,而且根据不同的就餐人数和消费时段,比如晚餐和午餐,工作日和周末,能够提供不同时段和不同折扣的多种套餐,这样一来,就能解决之前遇到的团购客流不均问题。

  目前,在韩都里烤肉的窝窝专卖店内,已经上线款折扣套餐,销售额达到近60万元,平均折扣在7.7-8.7折之间,最畅销的是周一至周五的午餐单,39.9元的价格已经吸引了超过2300人次购买。此外,44.9元的周日至周四晚餐也很受欢迎。

  窝窝商城西安销售人员告诉记者,多样套餐正是窝窝主张“分销+促销”理念的重要体现,窝窝商城通过对商家接待情况的分析,根据其午餐、晚餐、平日以及周末不同时段设计了不同的套餐方案,最终达到商家剩余服务能力的最大化应用。

  据了解,在西安热门商区拥有7家门店的老牌餐饮商家东北人烤肉,也已在窝窝商城上开设了专卖店,其中的89.9元的4-5人套餐短时间内就卖出了近千份。“专卖店模式比单纯的团购营销方式更加灵活,除低价套餐外,还有代金券、特价单等折扣方式,消费者可以根据需要随意选择。双电源怎么接线?双电源供电电路图,”

  有电商业分析人士认为,单一的团购模式,只是给商家在网络平台上做些短期的促销,对于品牌提升效果有限。而窝窝商城的专卖店模式不仅能更为全面地展示商家的品牌、环境、菜品、企业文化等,还能提供除团购单以外的现金抵用券、特价单品、会员营销、不定期更换套餐内容等多种组合营销方式,使商家的利润和品牌知名度都获得提升,其效果要明显超过传统的团购模式。